Timtumo [Rote Linsen] 300 ml

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Beschreibung

Timtumo bezeichnet in Äthiopien und Eritrea ein Gericht aus roten Linsen in einer Zwiebel-Tomatensauce. Auch wir setzen in unserer Version des Gerichtes auf diese Basis. Dieses herzhafte Gericht benötigt – auf Grund seiner Zubereitung – deutlich mehr Zuwendung, als die Zutaten zunächst nahelegen. Die präzise abgestimmten Verhältnisse der Zutaten und die ausgewählten heimischen Gewürze verleihen den roten Linsen einen völlig neuen Geschmack. Zudem sind sie reich an vielen wichtigen Mineralstoffen wie beispielsweise Eisen.

Dieses herzhafte und gesunde Gericht lässt sich – wie all unsere Produkte – am besten mit unserem traditionellen Injera-Bort verzehren. Außerdem lässt es sich hervorragend in eine Mahlzeit mit mehreren Gerichten aus unserem Sortiment kombinieren. Eine Kombination unserer Speisen deckt für Sie eine große Bandbreite wichtiger Nährstoffe ab und trägt zu einer ausgewogenen Ernährung bei.

In diesem Sinne wünschen wir Ihnen Gesundheit und Genuss.

Zubereitung:  Das verschlossene Glas im Wasserbad bei 100° für 2 min erhitzen, den Inhalt in der Mikrowelle für 2 min aufwärmen oder den Glasinhalt in einem Topf bei mittlerer Hitze bis zur gewünschten Temperatur erwärmen. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen zügig verzehren.

Serviervorschlag:  Die Gerichte schmecken am besten mit Injera (weizenhaltige Traditionsbeilage), Reis oder Roggenbrot.

Hersteller: Abessina Restaurant, Ritterplan 2, D-37073 Göttingen

Zutaten

Rote Linsen, Tomaten, Zwiebel, Pflanzenöl, Berbere (Chillipulver), Knoblauchspuren, Wasser

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 548 kJ / 131 kcal
Fett 7,0 g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 9,6 g
- davon Zucker 2,6 g
Ballaststoffe 4,4 g
Eiweiß 5,3 g
Salz 1,24 g

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